Landwirtschaft studieren: Inhalte, Studiengänge, Berufe

AnzeigeAgrarmanagement (B.Sc.)IU Internationale Hochschule* · FernstudiumIU Internationale HochschuleKostenlos und unverbindlich · ohne NC

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Landwirtschaft studieren kannst Du in Deutschland häufiger an Fachhochschulen als an Universitäten, überwiegend in Präsenz, teils dual und vereinzelt als Fernstudium. Halte bei Deiner Suche auch nach anderen Namen Ausschau, denn manche Studiengänge heißen zum Beispiel Ökolandbau, Sustainable Agriculture, Precision Farming oder Digital Farming.

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Agrarmanagement (B.Sc.)

IU Internationale Hochschule* · Fernstudium

• ortsunabhängig, 6 Semester Regelstudienzeit
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Eigene Auswertung der myStipendium-Datenbank, Stand 24.09.2026. Gezählt sind alle Studiengänge mit Landwirtschaft, Landbau, Agriculture oder Farming im Namen, ohne Zertifikatskurse; Studiengänge, die nur Agrarwirtschaft oder Agrarwissenschaften heißen, stehen auf eigenen Seiten.

Die meisten Studiengänge in unserer Liste hat die Uni Kassel (4), und am Standort Witzenhausen lehrt sie Ökologische Landwirtschaft im Bachelor und im Master. Welche landwirtschaftliche Hochschule zu Dir passt, hängt vor allem von der Richtung ab, die Dich reizt.

Die FH Kiel heißt heute HAW Kiel und kennzeichnet ihren Landwirtschaft-Bachelor auf ihrer Seite als auslaufend. Für Studienanfänger bietet sie stattdessen „Nachhaltige Agrarwirtschaft“ an.

Mit einem Landwirtschaft-Studium kannst Du einen Hof führen, entweder Deinen eigenen oder einen fremden als angestellte Betriebsleitung. Wenn Du nicht auf dem Hof arbeiten möchtest, führen Dich viele Wege auch in die Beratung, in die Industrie rund um die Landwirtschaft, in Verbände und in Behörden.

Auch als Lehrerin oder Lehrer kannst Du mit dem Fach arbeiten. Wenn Du an einer landwirtschaftlichen Berufsschule unterrichten möchtest, brauchst Du dafür ein Lehramtsstudium. In unserer Liste steht zum Beispiel die Uni Bonn, wo „Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus“ zum Master of Education für das Lehramt an Berufskollegs gehört. Du studierst es dort zusammen mit Agrarwissenschaft, einem Unterrichtsfach und Bildungswissenschaften.

Bei den Berufsaussichten hilft Dir ein Blick in den Entgeltatlas. Die Bundesagentur für Arbeit zeigt dort, wie viele Menschen in einem Beruf arbeiten.

Die Zahl der Stellen für Studierte ist also überschaubar. Wie gut Deine Chancen stehen, hängt aber stark davon ab, wie breit Du suchst und wie viel Praxis Du mitbringst.

Ob Bachelor oder Master, hängt von Deinem Ziel ab. Mit dem Bachelor kannst Du direkt einsteigen, etwa im Betrieb, in der Beratung oder im Vertrieb. Zum Master raten wir Dir vor allem, wenn Du in die Forschung willst, Führungsaufgaben übernehmen möchtest oder Dich für Spezialgebiete wie Digital Farming oder die Agrar- und Ernährungspolitik interessierst.

Berufsfelder unter anderem nach der Studiengangsseite der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Beschäftigtenzahlen: Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Berufsgruppe 111 „Landwirtschaft“, Stand 2024.

Mit Landwirtschaft verdienst Du im Durchschnitt 5.380 € brutto im Monat. Das gilt für Angestellte, wer einen eigenen Hof führt, steht nicht in dieser Statistik.

Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, Berufsgruppe 111 "Landwirtschaft", höchste Anforderungsstufe, Stand 2024.

Kurze Antwort: In Teilen, denn Ackerbau, Ernte und Tierhaltung gelten als automatisierbar, doch wenn Du mit Studium einen Betrieb führst, forschst oder Landwirte berätst, bist Du deutlich weniger betroffen als die Fachkraft mit Ausbildung. Wir haben beim Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung nachgesehen, das für jeden Beruf prüft, welche Kerntätigkeiten Computer oder computergesteuerte Maschinen nach heutigem Stand der Technik übernehmen könnten. Beim angestellten Betriebsleiter in der Landwirtschaft sind es 6 von 12.

Mit dem Studium bist Du weniger stark betroffen. Zum Vergleich hat das IAB auch den Landwirt mit Berufsausbildung bewertet, und bei ihm sind 10 von 13 Kerntätigkeiten ersetzbar. In der Beratung liegt der Wert am niedrigsten. Der Agrarwissenschaftler liegt mit 39 Prozent knapp darüber.

Wie sich die Werte entwickelt haben. Alle drei Werte sind seit 2013 gestiegen, beim Betriebsleiter von 27 auf 50 Prozent und beim Berater von 18 auf 36. Das IAB versteht einen steigenden Wert als Hinweis darauf, welche Aufgaben sich verschieben. Eine Prognose für Stellen ist er ausdrücklich nicht, und auch in Berufen mit niedrigem Wert kann sich einiges ändern.

Falls Du einen eigenen Hof übernimmst, tauchst Du in keiner dieser Statistiken auf, entscheidest dann aber als Unternehmerin oder Unternehmer selbst, welche Technik Du kaufst und welche Arbeit Du abgibst.

Für ein Landwirtschaft-Studium brauchst Du eine Hochschulzugangsberechtigung, meist das Abitur, und an vielen Hochschulen ein Vorpraktikum auf einem Hof. Falls Du kein Abitur hast, ist das kein Hindernis, denn an Fachhochschulen und an manchen Universitäten reicht auch die Fachhochschulreife, und Landwirtschaft studieren kannst Du auch ohne Abitur.

An vielen Hochschulen gehört ein Vorpraktikum dazu. Dort wird erwartet, dass Du vor dem Studium auf einem Hof mitgearbeitet hast, wobei die geforderte Dauer sehr verschieden ist. Wenn Du schon eine abgeschlossene landwirtschaftliche Ausbildung hast, wird sie oft anerkannt. Hier findest Du ein paar Beispiele:

Seiten der Hochschulen, abgerufen am 24.09.2026.

Kümmere Dich früh um einen Praktikumsplatz. Der Einsatz auf dem Hof zeigt Dir, ob Dir die Arbeit mit Tieren, Maschinen und Wetter wirklich liegt. Willst Du Natur vor allem schützen und nicht nutzen, passt Umweltschutz besser.

Was solltest Du mitbringen?

Agrarmanagement (B.Sc.) ohne NC studieren

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Wenn Du Agrar studieren willst, stößt Du auf drei eng verwandte Fächer. Die Grenzen zwischen ihnen sind fließend, und oft stecken ähnliche Inhalte dahinter. Grob kannst Du sie so unterscheiden:

Wie viel von welchem Bereich in einem Studiengang steckt, verrät Dir am Ende nur ein Blick ins Modulhandbuch.

Damit Du unsere Zahlen richtig einordnest, erklären wir Dir kurz, wie wir gezählt haben. Hier haben wir nur Studiengänge aufgenommen, die Landwirtschaft, Landbau, Agriculture oder Farming im Namen tragen. Studiengänge, die nur Agrarwirtschaft oder Agrarwissenschaften heißen, findest Du auf den eigenen Seiten dieser Fächer. Umgekehrt haben wir Landwirtschaft auf der Seite Agrarwirtschaft nicht mitgezählt.

Vielleicht überlegst Du, ob Du für den Beruf als Landwirt studieren oder lieber eine Ausbildung machen solltest. Landwirtin oder Landwirt ist nämlich auch ein Ausbildungsberuf.

Im Studium Landwirtschaft kommen drei Bereiche zusammen, nämlich Naturwissenschaft, Produktionstechnik und Betriebswirtschaft. Du lernst, wie Pflanzen wachsen und Tiere gesund bleiben, wie man beides planvoll erzeugt und wie ein Betrieb Geld verdient. In vielen Fächern spielt außerdem die Nachhaltigkeit eine Rolle, etwa beim Boden, beim Wasser, beim Klima und beim Tierwohl. Auf diese Fächer kannst Du Dich einstellen:

Auswahl, unter anderem nach den Modullisten der HSWT und der HAW Kiel. Wie die Fächer heißen und wie viel Gewicht sie haben, steht im Modulhandbuch Deines Studiengangs.

Das Studium ist mehr als Traktor und Stall. Auf Bildern von der Landwirtschaft siehst Du meist Traktor, Stall und Feld, und das erlebst Du im Studium auch, nämlich in Übungen, im Praktikum und im Praxissemester. Manche Hochschulen haben eigene Versuchsbetriebe, andere arbeiten mit Höfen in der Umgebung zusammen. Einen großen Teil der Zeit verbringst Du aber im Hörsaal, im Labor und am Rechner.

Wenn Du Dir vorher einen Eindruck verschaffen möchtest, lohnen sich Infotage, und die HSWT stellt Interessierten zum Beispiel ein Schnupperprogramm zusammen.

Bachelor und Master. 13 der 25 Studiengänge sind Bachelor, 12 Master.

Bei der Studienform hast Du mehrere Möglichkeiten. Landwirtschaft kannst Du in diesen Formen studieren, je nachdem, wie Du Studium und Alltag verbinden möchtest:

Agrarmanagement (B.Sc.) neben dem Job studieren

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Wenn Du einen Bachelor machst, dauert Dein Landwirtschaftsstudium 6 oder 7 Semester, denn die Regelstudienzeit legt jede Hochschule selbst fest. Für einen Master planst Du an der Uni Kassel und an der Uni Bonn 4 Semester ein. Wir haben dazu auf den Seiten der Hochschulen nachgesehen:

Seiten der Hochschulen, abgerufen am 24.09.2026. Für die übrigen Studiengänge findest Du die Regelstudienzeit auf der Seite der Hochschule.

So läuft ein Bachelor ab. Wir zeigen es Dir am Beispiel der HSWT in Weihenstephan:

Auch im Studium selbst sammelst Du Praxis. Praktische Zeit gehört ebenso in kürzere Studiengänge. An der Uni Kassel machst Du zum Beispiel zusätzlich zum Vorpraktikum ein 16-wöchiges Berufspraktikum während des Studiums.

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Dr. Mira Maier

myStipendium-Chefredakteurin

Zuletzt geprüft am 24. September 2026. Alle Zahlen in diesem Artikel stammen aus benannten Quellen mit Jahresangabe. Profil ansehen →

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