Was verdient eine Hotelfachfrau?
Das durchschnittliche Hotelfachfrau-Gehalt liegt laut dem Statistischen Bundesamt bei einem Median von 3.034 € brutto monatlich. Wichtig ist zu beachten, dass diese Angaben gleichermaßen für das Hotelfachfrau-Gehalt und das Hotelfachmann-Gehalt gelten. Berechnet man das durchschnittliche Gehalt für Männer und Frauen separat, ergeben sich nämlich andere durchschnittliche Werte, da Frauen etwas weniger verdienen. Geht man generell von einer unverheirateten Person in der Steuerklasse eins aus, beträgt das netto Hotelfachmann- beziehungsweise Hotelfachfrau-Gehalt entsprechend weniger als der Bruttobetrag.
Gehalt nach Tarifvertrag
Eine wichtige Rolle beim Gehalt als Hotelfachfrau und Hotelfachmann spielen Tarifverträge. Laut der Studie der Hans-Böckler-Stiftung aus dem Jahr 2013 waren fast 59 % aller Hotelfachleute in Deutschland in einem Betrieb mit tariflicher Bindung angestellt. Generell verdienst Du mit einem Tarifvertrag mehr.
Wie hoch ist das Einstiegsgehalt einer Hotelfachfrau?
Als Hotelfachfrau kannst Du als Berufseinsteiger je nach Quelle mit einem unterschiedlich hohen Einstiegsgehalt rechnen, wobei die Angaben von rund 1.800 € bis über 2.200 € brutto im Monat reichen. Wirst Du nach Tarif bezahlt, ist Dein Einstiegsgehalt auf einen einheitlichen Wert festgelegt. Allerdings gibt es keinen bundesweiten Tarifvertrag für Hotelfachleute in Deutschland. Stattdessen handeln die Gewerkschaften der jeweiligen Bundesländer Verträge aus, die dann auch nur für dieses Bundesland gelten. Du solltest allerdings wenigstens den derzeitigen Mindestlohn erhalten.
Wie hoch ist das Gehalt in der Ausbildung zur Hotelfachfrau?
Sofern Du nach Tarif bezahlt wirst, ist Deine Ausbildungsvergütung als Hotelfachfrau oder Hotelfachmann genau festgelegt. Auch hier gilt allerdings wieder, dass die Tarife nur für einzelne Bundesländer gelten und deshalb stark variieren können. Nach dem Tarif der DEHOGA Nordrhein-Westfalen (ab 1.8.2025) verdienen Auszubildende Hotelfachleute zum Beispiel 1.200 € brutto im ersten, 1.300 € im zweiten und 1.400 € im dritten und letzten Lehrjahr. Die gesetzliche Mindestausbildungsvergütung liegt 2026 bei 724 € im ersten Lehrjahr.
Verdienst in der Ausbildung als Hotelfachfrau
Welche Faktoren beeinflussen das Hotelfachfrau Gehalt?
Wie alle Gehälter in Deutschland ist auch das Hotelfachfrau- und Hotelfachmann-Gehalt nicht gleich hoch für alle Beschäftigten. Fast alle Faktoren, die für Schwankungen beim Einkommen von Hotelfachleuten verantwortlich sind, sind auch für Ungleichheiten in den meisten anderen Berufen verantwortlich.
Gehalt nach Bundesland
Der erste grundsätzliche Faktor, der für Ungleichheiten beim Verdienst als Hotelfachfrau sorgt, sind Einkommensunterschiede zwischen den Bundesländern: Laut dem Statistischen Bundesamt verdienen Hotelfachleute in Hamburg mit rund 3.501 € brutto im Monat am meisten, während das Gehalt in Mecklenburg-Vorpommern mit rund 2.663 € monatlich am niedrigsten liegt. Ein Grund für solche Unterschiede ist der höhere Anteil an Angestellten, die nach Tarif bezahlt werden.
Gehalt nach Unternehmensgröße
Auch die Größe des Unternehmens spielt eine Rolle bei der Höhe des Hotelfachfrau- und Hotelfachmann-Gehalts. Generell gilt: Je größer der Betrieb, desto besser die Bezahlung. So lag der Hotelfachfrau-Verdienst in kleinen Unternehmen bei 2.788 € brutto, und in mittleren Unternehmen waren es 3.096 €. In großen Betrieben lag das Hotelfachfrau- und Hotelfachmann-Gehalt mit 3.231 € brutto am höchsten.
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Kleine Unternehmen |
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€2.788 |
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Mittlere Unternehmen |
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€3.096 |
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Große Unternehmen |
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€3.231 |
Gehalt nach Geschlecht
Wie der Berufstitel bereits impliziert, ist der Hotelfachfrau- beziehungsweise Hotelfachmann-Beruf stark von Frauen dominiert: In der Erhebung der Hans-Böckler-Stiftung waren knapp 80 % der befragten Teilnehmer weiblich. Das heißt allerdings nicht, dass Frauen auch besser oder zumindest gleich bezahlt werden wie ihre männlichen Kollegen. Tatsächlich betrug laut dem Statistischen Bundesamt das Hotelfachmann-Gehalt durchschnittlich 3.096 € brutto monatlich, das Hotelfachfrau-Gehalt hingegen 2.933 €. Folglich verdienen Männer mehr als Frauen, wie es in Deutschland in den meisten Berufen der Fall ist.
Im Schnitt verdienen Männer 3.096 € pro Monat und Frauen 2.933 € pro Monat.
Gehalt nach Betriebszugehörigkeit
Normalerweise kannst Du damit rechnen, dass Dein Gehalt steigt, je mehr Berufserfahrung Du sammelst und je länger Du in einem Unternehmen angestellt bist. Das Hotelfachfrau- und Hotelfachmann-Gehalt steigt mit der Betriebszugehörigkeit mehr oder weniger kontinuierlich an, von rund 2.885 € bei weniger als einem Jahr bis zu rund 3.536 € nach 26 bis 30 Jahren.
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