Bewerbungsfristen
Wintersemester
- Bewerbung: 01.06. - 15.07.
Sommersemester
- Bewerbung: 01.12. - 15.01.
Die ersten Semester verbinden naturwissenschaftliche und betriebswirtschaftliche Grundlagen: Chemie, Humanbiologie, Ernährungsphysiologie, Lebensmittel- und Ernährungslehre, Lebensmittelverfahrenstechnik, dazu BWL, Statistik, EDV, Ergonomie und Kommunikation. Später entscheidest Du Dich für einen von drei Schwerpunkten:
- Ernährung und Gesundheit
- Produkt und Vermarktung
- Lebensmittelsicherheit und -versorgung
Das letzte Semester besteht aus einem 16-wöchigen Praktikum und der Bachelorarbeit. Ohne Abitur oder Fachhochschulreife kommst Du über den Besonderen Hochschulzugang für Berufstätige nach § 38 HmbHG hinein: abgeschlossene Berufsausbildung plus mindestens drei Jahre Berufserfahrung; auch mit Meister- oder Fachwirtabschluss ist der Zugang möglich. Eine Vorpraxis wird nicht verlangt. Die Bewerbung läuft über hochschulstart.de, Studienstart ist zum Sommer- und zum Wintersemester möglich; 90 % der Plätze gehen nach Durchschnittsnote, 10 % nach Wartezeit, und bei Gleichstand an der Zulassungsgrenze wird gelost. Wer nicht in Vollzeit studieren kann, kann sich den Teilzeitstatus genehmigen lassen.

