Bewerbungsfristen
Wintersemester
- Bewerbung: bis 15.09.
- Einschreibung: bis 15.09.
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Nach den naturwissenschaftlichen Grundlagen in Mathematik, Physik, Chemie und Biologie folgen Ernährungswissenschaft und Humanernährung, Lebensmitteltechnologie und -chemie, Ernährungsmedizin, Lebensmitteltoxikologie sowie Nachhaltigkeitsmanagement. Einen großen Teil davon arbeitest Du im Labor:
- Fettbestimmung und Lebensmittelmikrobiologie
- Kaffeeröstung und Brauprozess
- Wahlpflichtfächer im fünften und sechsten Semester aus Technik, Wirtschaft und Naturwissenschaft, etwa Lebensmittelanalytik oder Nachhaltige Produktentwicklung
In den zwei Wochen vor Semesterstart kannst Du Brückenkurse in Mathematik, Physik und Chemie besuchen. Ein Vorpraktikum wird nicht verlangt, ein Auswahlverfahren gibt es nicht - auch beruflich Qualifizierte ohne Abitur können sich über den besonderen Hochschulzugang bewerben. Das vierte Semester ist ein Praxissemester, über dessen Inhalte Du eine wissenschaftliche Arbeit schreibst; die Bachelorarbeit im siebten Semester entsteht in der Regel in einem Betrieb der Lebensmittelbranche. Beides lässt sich im Ausland absolvieren, ebenso können einzelne Fächer an ausländischen Hochschulen belegt werden, wenn der Prüfungsausschuss zustimmt.
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