Bewerbungsfristen
Wintersemester
- Bewerbung: 01.06. - 30.09.
- Bewerbung aus Nicht-EU-Staaten: bis 15.07.
- Einschreibung: bis 30.09.
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Im Grundstudium liegt der Schwerpunkt auf den chemischen Kernfächern, begleitet von Physik, Mathematik/Informatik und Biologie:
- Anorganische, Organische, Physikalische und Analytische Chemie
- Naturstoffchemie und Biochemie
- Toxikologie und Rechtskunde
- Experimentalphysik, Botanik
Im Hauptstudium arbeitest Du in lebensmittelchemischen Praktika mit analytisch-chemischen Arbeitstechniken. Dazu kommen Lebensmitteltoxikologie und -technologie, Lebensmittel- und Umweltanalytik, Umweltchemie, Biotechnologie, Lebensmittelrecht, Mikrobiologie, Botanik mit Mikroskopie und Ernährungslehre.
Das Studium ist nicht in Module aufgeteilt, sondern in Grundstudium (1. bis 4. Semester) mit erstem Prüfungsabschnitt und Hauptstudium (5. bis 9. Semester) mit zweitem Prüfungsabschnitt. Im 9. Semester schreibst Du die Diplomarbeit und erhältst vom Institut für Chemie den Grad „Diplom-Lebensmittelchemiker/in". Die Anerkennung als staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker folgt erst danach: Du absolvierst ein Jahr Praktikantenzeit in einem zugelassenen Chemischen Lebensmitteluntersuchungsamt und legst den dritten Prüfungsabschnitt ab - beides gehört nicht mehr zum Studium. Der Start ist nur im Wintersemester möglich, fachspezifische Voraussetzungen gibt es keine; beruflich Qualifizierte können über ein Probestudium oder eine Feststellungsprüfung ohne Abitur einsteigen.
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