Bewerbungsfristen
Wintersemester
- Bewerbung: 15.01. - 01.09.
- Bewerbung aus Nicht-EU-Staaten: 15.03. - 15.08.
Sommersemester
- Bewerbung: 15.09. - 01.03.
- Bewerbung aus Nicht-EU-Staaten: 15.09. - 15.02.
Im Zentrum steht die wissenschaftliche Analyse lebensmitteltechnischer Prozesse. Dazu gehören:
- Modellierung, Simulation und Bewertung von Verfahren und Anlagen
- Produktentwicklung
- mikrobiologische Schnellmethoden
- Qualitätsmanagement und prozessbegleitende Qualitätssicherung
Der Master setzt einen Abschluss in Lebensmitteltechnologie oder einem vergleichbaren Fach mit einer Regelstudienzeit von mindestens sieben Semestern voraus. Mit einem Bachelor über 180 ECTS musst Du zusätzlich Anpassungsmodule im Umfang von 30 ECTS belegen, die der Studienfachberater individuell festlegt und die bis zum Kolloquium der Masterarbeit abgeschlossen sein müssen. Wer die geforderte Abschlussnote nicht erreicht, wird nicht automatisch abgelehnt, sondern geht in ein Feststellungsverfahren, zu dem auch ein Eignungsgespräch gehören kann; eine feste NC-Grenze gibt es nicht.
Du kannst im Winter- wie im Sommersemester beginnen und das Studium berufsbegleitend absolvieren. Für die duale Variante brauchst Du einen Praktikums- oder Arbeitsvertrag mit einem Unternehmen der Branche.

