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Inhaltlich geht es um Lebensmittelproduktion und -verarbeitung entlang der gesamten Kette - von der Technik bis zur Betriebswirtschaft:
- quantitative Methoden: Predictive Modelling und Risikobewertung
- Hyperspectral Imaging und Auswertung der damit erzeugten Daten
- Waste-to-Energy-Verfahren
- Business and Economics der Lebensmittelindustrie
Der Master ist ein gemeinsames Programm von vier europäischen Hochschulen: KU Leuven in Gent, University College Dublin, der Hochschule Anhalt in Köthen und Bernburg sowie der Katholischen Universität Portugal in Porto. Bewerben kannst Du Dich nur über die KU Leuven, dort beginnt das Studium auch im Wintersemester; an die Hochschule Anhalt kommst Du im Sommersemester. Verlangt werden ein Bachelor of Science in Chemie, Biowissenschaften, Lebensmittelwissenschaft und -technologie, Ingenieurwissenschaften oder einem verwandten Fach, gute Noten in diesen Fächern mit mindestens ECTS-Note „C" sowie Englisch auf C1-Niveau. Zum Abschluss gehören ein dreimonatiges Professional Competence Module mit 12 ECTS und die Masterarbeit mit 30 ECTS, für die Du vier bis sechs Monate hast.
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