Bewerbungsfristen
Sommersemester
- Bewerbung: 01.11. - 28.02. (hochschulweite Frist)
- Bewerbung aus der EU: 01.11. - 28.02. (hochschulweite Frist)
- Bewerbung aus Nicht-EU-Staaten: 01.11. - 28.02. (hochschulweite Frist)
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Fachlich geht es um die Technologien der Lebensmittelherstellung und ihre Berechnung:
- nichtthermische Konservierungsverfahren
- Stoff- und Wärmetransport sowie Modellierung von Prozessen
- Produktentwicklung
- analytische Qualitätssicherung, Biometrie und Lebensmittelmikrobiologie
Im Wahlbereich entscheidest Du Dich zwischen Lebensmittelphysik und Materialwissenschaft oder der Modellierung von Transportprozessen.
Der Studiengang startet ausschließlich zum Sommersemester und ist zulassungsfrei. Erwartet wird ein Bachelor in Lebensmitteltechnologie mit 210 Leistungspunkten; wer aus einem verwandten Studiengang kommt oder weniger Leistungspunkte mitbringt, wird einzeln geprüft - darüber entscheidet das Dekanat. Im zweiten Semester steht ein wissenschaftliches Projekt im Umfang von 10 Leistungspunkten an, die Masterarbeit kannst Du an der Hochschule, in einem Unternehmen oder bei einer Behörde beziehungsweise einem Bundesinstitut schreiben. Unterrichtet wird in kleinen Gruppen, mit seminaristischem Unterricht, praktischen Übungen und Exkursionen.
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