Bewerbungsfristen
Wintersemester
- Bewerbung: bis 30.09.
- Bewerbung aus der EU: 15.05. - 30.09.
- Bewerbung aus Nicht-EU-Staaten: bis 15.07.
- Einschreibung: 15.05. - 30.09.
Sommersemester
- Bewerbung: bis 31.03.
- Bewerbung aus der EU: 01.12. - 31.03.
- Bewerbung aus Nicht-EU-Staaten: bis 15.01.
- Einschreibung: 01.12. - 31.03.
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Du vertiefst Chemie und Technologie der Lebensmittel, Lebensmittelanalytik sowie Biochemie der Ernährung und Toxikologie, begleitet von Laborpraktika. Ein Schwerpunkt liegt darauf, komplexe Analysemethoden auszuwählen und ihre Ergebnisse kritisch zu beurteilen. Festlegen musst Du Dich auf eine von zwei Vertiefungen:
- Lebensmittelchemie und Analytik
- Biochemie und Toxikologie
Dazu kommen eine Forschungs- beziehungsweise Projektarbeit und die Masterarbeit mit 30 LP.
Eine Zulassungsbeschränkung gibt es nicht, dafür harte Mindestleistungen aus dem Bachelor: 35 LP Praktika in Allgemeiner und Anorganischer, Organischer und Physikalischer Chemie sowie Botanik und 25 LP Lebensmittelanalytik. Vorausgesetzt wird ein Bachelor in Lebensmittelchemie oder einem inhaltlich weitgehend deckungsgleichen Studiengang mit mindestens drei Jahren Regelstudienzeit; hinzu kommt ein Deutschnachweis auf C1-Niveau. Du kannst zum Winter- und zum Sommersemester einsteigen, bei entsprechenden Vorleistungen auch direkt in ein höheres Fachsemester. Über den Universitätsverbund EUCOR kannst Du Lehrveranstaltungen in Freiburg, Basel, Straßburg, Colmar und Mulhouse besuchen, und Du kannst bis zu 30 LP als Zusatzleistungen einbringen.
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