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Das Studium verbindet Biologie, Physik und Chemie mit Verfahrenstechnik und Anlagenbau. Module kommen aus mehreren Fakultäten, einige davon auf Englisch, und Du kannst viele davon frei wählen. Zu den Themen gehören:
- Advanced Brewing Methods
- Anlagenbau und Prozesssteuerung
- Bioverfahrenstechnik
- analytische Methoden zur Prozesskontrolle und zur Charakterisierung von Produkten
Für die Zulassung musst Du in Deinem Erststudium bestimmte Leistungspunkte nachweisen: 12 LP in Mathematik, je 15 LP in Chemie und Verfahrenstechnik sowie 15 LP in brauerei- und getränketechnologischen oder biowissenschaftlichen Fächern. Ein Auswahlverfahren gibt es nicht. Vorausgesetzt wird ein Bachelor in Brauerei- und Getränketechnologie oder einem fachlich nahestehenden Studiengang. Verpflichtend ist ein Betriebspraktikum von mindestens 10 Wochen, das Du bis zur Anmeldung Deiner letzten Prüfungsleistung nachweisen musst; Praktikum oder einzelne Semester kannst Du auch im Ausland absolvieren. Starten kannst Du im Sommer- und im Wintersemester.
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