Bewerbungsfristen
Wintersemester
- Bewerbung: 01.06. - 31.08.
- Bewerbung aus der EU: 01.04. - 15.07.
- Bewerbung aus Nicht-EU-Staaten: 01.04. - 15.07.
Sommersemester
- Bewerbung: 01.12. - 15.01.
- Bewerbung aus Nicht-EU-Staaten: 01.11. - 01.12.
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Der Studiengang verbindet nachhaltige Lebensmittelerzeugung mit Natur- und Ressourcenschutz. Themen sind unter anderem:
- nachhaltige Landnutzung und Naturschutz
- Entwicklung neuer Lebensmittel, inklusive Laborarbeit zu Teigrheologie und Mehlcharakterisierung
- Marketing für nachhaltig erzeugte Lebensmittel
- Transformationsforschung und Ernährungskulturen der Zukunft
- wissenschaftliches Arbeiten und Statistik
Ergänzt wird das durch künstlerisch-kreative Zugänge zu den Fachthemen.
Du kannst das Studium auch ohne Abitur beginnen: Ein Abschluss der Sekundarstufe I genügt, wenn Du eine einschlägige Berufsausbildung und zwei Jahre Berufserfahrung mitbringst. Ebenso zugelassen sind Meister und Fachwirte sowie vergleichbare berufliche Qualifikationen nach §10 Abs. 2 Punkt 6-11 BbgHG. In den Wintersemestern 2024/25 und 2025/26 bekamen alle Bewerber einen Platz (38 Bewerbungen auf 28 Plätze, danach 53 auf 26). Pflicht sind ein achtwöchiges Praktikum und das Modul „Projekt Studienpartner Ökobranche" im zweiten Semester, in dem Du mit einem Betrieb der Ökobranche zusammenarbeitest. Ein persönliches Mentoring begleitet Dich bei der Wahl Deiner Schwerpunkte.
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