Studienform
Vollzeitstudium
Abschluss
Master of Science
Zulassungsbeschränkung
NC
Creditpoints
120
Regelstudienzeit
4 Semester
Sprache
Deutsch
Studienbeginn
Wintersemester
Standort
Hannover >> Region Hannover
Alle Infos zum Studiengang
Bewertungen
3,5
Food Research and Development / Lebensmittelwissenschaft - Uni Hannover - Master of Science
Vor 2 Jahre
Fachlich reichte das Spektrum von der Technik der Lebensmittelherstellung bis zur Frage, warum Konsumenten zu einem Produkt greifen:
- Lebensmittelverfahrenstechnik und Produktentwicklung
- Qualitätsmanagement, Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelrecht
- Humanernährung, Ernährungsepidemiologie und Wirkstoffe in Lebensmitteln
- molekulare Lebensmittelforschung mit Molekularbiologie und Nutrigenomik
- Lebensmittelsystemanalyse, Food Marketing und Konsumentenverhalten
Zum Wintersemester 2023/24 wurde der Studiengang geschlossen, Bewerbungen sind nicht mehr möglich. Zum Studium gehörte ein sechswöchiges forschungsorientiertes Praktikum, das mit 12 LP angerechnet wurde; ein Auslandsaufenthalt war freiwillig. Der Zugang war beschränkt, bei mehr Bewerbern als Plätzen entschied ein hochschuleigenes Auswahlverfahren. Ein Teil der Module wurde auf Englisch unterrichtet.

