Die ersten drei Semester bestehen aus Biologie, Physik, Mathematik und Chemie in ihrer ganzen Breite: Experimentalchemie, analytische, anorganische, organische und physikalische Chemie. Ab dem vierten Semester verschiebt sich das Studium zur Lebensmittelchemie und zur instrumentellen Analytik. Dazu kommen:
- Wasserchemie und Wasseranalytik
- Biochemie
- Mikrobiologie
- Toxikologie
Rund 40 % der Studienzeit verbringst Du im Labor.
Für die Zulassung brauchst Du Dich keinem Auswahlverfahren zu stellen, allerdings kannst Du nur zum Wintersemester anfangen. Zwei Praktika sind Pflicht. Der Stundenplan ist fest getaktet, einen organisierten Austausch mit anderen Hochschulen gibt es deshalb nicht - ein Semester im Ausland lässt sich aber über ein Learning Agreement vorab abstimmen und anerkennen. In der Bachelorarbeit charakterisierst Du ein Lebensmittel analytisch.

