Bewerbungsfristen
Wintersemester
- Bewerbung: 01.06. - 21.09.
- Einschreibung: 01.06. - 21.09.
Der fachwissenschaftliche Teil ist stark naturwissenschaftlich und laborbasiert:
- Chemie, Statistik und Ernährungsepidemiologie als Grundlagen
- Übungen in Zellbiologie, Mikrobiologie und Genetik
- lebensmittelwissenschaftliche Experimente, etwa Proteinnachweise
- ernährungsphysiologische Untersuchungen, etwa Urinanalysen zum Wasser- und Elektrolythaushalt
- Lebensmittelverarbeitung und Sensorik
- Fachdidaktik Ernährungslehre
Ernährungslehre wird als Lehramtsfach für Gymnasien und Gesamtschulen bundesweit nur in Paderborn angeboten. Du kombinierst es mit einem zweiten Fach im gleichen Umfang; die Bildungswissenschaften sind Teil des Studiengangs, eine separate Bewerbung dafür gibt es nicht. Eingeschrieben wird zum Wintersemester, eine Zulassungsbeschränkung besteht nicht.
Zwei Praktika sind Pflicht: ein Eignungs- und Orientierungspraktikum über 25 Tage und ein Berufsfeldpraktikum von mindestens vier Wochen beziehungsweise 160 Zeitstunden. Bis zur Bachelorarbeit musst Du Kenntnisse in zwei Fremdsprachen nachweisen. Ergänzend kannst Du ein Profilstudium mit Zertifikat oder ein Erweiterungsstudium absolvieren.

