Bewerbungsfristen
Wintersemester
- Bewerbung: bis 18.09.
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Neben betriebswirtschaftlichen Grundlagen wie Controlling, Marketing, Personal sowie Investition und Finanzierung geht es um den Hotelbetrieb im Detail:
- Revenue- und Yield-Management, Kennzahlen zum Wareneinsatz
- Food & Beverage, Wein- und Getränkekultur
- Housekeeping und Rezeption
- MICE- und SPA-Management
- Krisenmanagement und Beschwerdebearbeitung über Kulturgrenzen hinweg
Die Vorlesungen finden in einwöchigen Blöcken statt, drei bis vier pro Semester, insgesamt rund 125 Vorlesungstage über sechs Semester - für diese Zeiten stellt Dich Dein Praxispartner frei. Die übrige Zeit arbeitest Du im Hotelbetrieb; als Partner kommen Häuser in Deutschland und Österreich in Frage. Unterrichtet wird am Bodensee Campus in Konstanz.
Pro Semester werden höchstens 20 Plätze vergeben, über die Zulassung entscheidet ein Auswahlverfahren der Hochschule mit Eignungsprüfung. Du bewirbst Dich per Post bei der HfWU Akademie mit Anmeldeformular, Zeugniskopien und Lebenslauf. Neben Abitur, Matura und Fachhochschulreife führt ein zweiter Weg hinein: Mittlere Reife plus Berufsausbildung, dazu entweder ein Meistertitel bzw. eine vergleichbare Weiterbildung und ein Beratungsgespräch oder der baden-württembergische Eignungstest und mindestens drei Jahre Berufserfahrung im Hotel- und Gastgewerbe, im Tourismus oder im kaufmännischen Bereich.
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